UFC 3 Undisputed é sem sombra de dúvida, o melhor jogo da série. Jogo foi lançado agora em fevereiro de 2012, o game traz agora também o modo do extinto PRIDE, aonde é possível realizar joelhadas na cabeça quando a luta está no chão e também o famoso tiro de meta, aonde você pode desferir um pontapé na cabeça do oponente, mas não é só isso, o jogo agora compõem com um elenco de 150 lutadores, tem mais transições, exemplo é que agora você pode se apoiar a jaula para levantar do chão, como também pode desviar dos socos quando toma um knockdown, podendo direcionar seu corpo para o lado enquanto o adversário desfere o golpe, novas finalizações foram implementadas além de ter a opção de poder escolher a opção mais simples para jogar, aonde as transições saem com mais facilidade.
O modo carreira está mais organizado, além dele querer fazer você jogar mais e perder menos tempo na administração da carreira do seu lutador, agora você pode também começar sua carreira com qualquer lutador existente no jogo. Na parte de customização foram adicionadas algumas novas tattos como letras orientais e ocidentais. O jogo traz também 6 ginásios liberados como a BLACK HOUSE, aonde você aprende alguns golpes e também pode aprender golpes iguais de grandes lutadores como Anderson Silva e Minotauro.
Sobre o gráfico, está muito melhor se formos comparar ao UFC 2010, mas muito melhor mesmo, um exemplo é se você abre um corte no seu oponente, a ferida não fecha mais quando acaba o round, ela continua lá, isso faz com o que aconteça mais paralizações médicas.UFC 3 Undisputed é com certeza o melhor jogo da franquia hoje, se você é fã de mma, corra e adquira o seu, pois o jogo está pegando fogo.
